剁椒鲈鱼...看了直流口水啊..

材料如下：
　　鲈鱼两条（个小，所以两条，如果能弄个两斤个头的，一条就够了）
　　红翻天剁椒一瓶（小瓶装的，刚好做一次）
　　姜、葱、蒜、豆鼓各少许
　　调味料：鸡精、盐、料酒、胡椒粉、油、酱油

　　

　　上面就是基本的材料了，现在物价飞涨，大家要跟卖鱼的老板多磨一磨哦~~

　　

　　鲈鱼要切片，刀要锋利，否则切完后大汗淋漓，小手发抖就有损形象了。（注意别把鱼片切得太薄，否则蒸久了，就散开了，不好夹）鱼剁好用点油、盐、料酒腌制一下，好入味。
　　用一碗把姜蓉、蒜蓉、剁椒、鸡精、豆鼓、胡椒粉、酱油搅拌好。

　　

　　鱼片腌制15分钟后，就可以把刚才那碗拌好得调料铺在鱼片上面了，之后放上个20分钟，好让鱼片吸一下味道。

　　

　　之后就可以蒸了，蒸5分钟就可以了，时间太长鲈鱼肉就散掉。等蒸好了，再撒上葱花，然后用汤勺烧热油，洒在上面。
　　剁椒鲈鱼片就完成了!~ 是不是看了就想流口水啊~~o(∩_∩)o...哈哈

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