女王的厨房之夏日香芒两吃
小菜加甜品，安逸哦！
By天堂游 Heaven_Travel
香芒奇异果炒鸡柳/香芒雪糕
现在是吃芒果的季节，我每隔几天就跑去超市买芒果，粉条有时候下班过来吃饭也给我
买。就这样吃已经很甜很甜了。一直想用芒果做几个小菜和甜品吃。周末终于找到时间了~~
香芒奇异果炒鸡柳：
材料：台农芒一个 鸡胸肉一块 奇异果一个 料酒 橄榄油 胡椒粉 盐 生粉 李锦记蜜汁烤肉酱
1. 鸡胸肉洗干净切小块加入少许盐 料酒 胡椒粉 橄榄油 生粉搅拌均匀腌20分钟
2. 芒果去皮把果肉切粒 奇异果同样处理 蒜切粒
3. 鸡柳下油锅煎香至七八成熟捞起备用
4. 蒜爆香油锅，下鸡胸肉以及1大茶匙烤肉酱翻炒均匀
5. 熄火 借着油锅余热 放入芒果以及奇异果和鸡肉翻炒均匀即可
烤肉酱酸酸甜甜，味道很不错的~~
香芒雪糕：
材料：袋装纯牛奶250G 砂糖80-100G（根据个人爱好调整） 芒果1-2个
1. 纯牛奶加入砂糖搅拌均匀放入微波炉加热至80度（直接加热也可以 牛奶加热至冒泡就是80度）
2. 芒果去皮切碎用压薯器压烂 （芒果挑比较熟的最好）
注意：如果想口感幼滑可用搅拌器搅烂 如果想吃到粒粒果肉 可留下部分果肉粒备用（看我下步处理）
3. 牛奶稍微摊凉后，把压烂的芒果粒倒入 用电动打蛋器打至沾稠 然后加入果肉粒搅拌均匀
4. 放入冰箱速冻格冷藏60-90分钟后取出 搅拌均匀 （此步骤重复三次）
5. 第三次取出搅拌以后 放入冰箱冷藏6个小时或过夜取出放置10分钟左右即可开吃！
冰好以后雪糕比较硬，放一会儿吃最好了~~去年我也做过雪糕，今年买了很多芒果，总结了
经验做了这个雪糕，很好吃啊~~我拿了一盒给囧家夫妻吃了，他老婆把一盒都吃了，说很好吃~~
我也吃了2杯，雪糕里面充满粒粒果肉，好好吃哦~~
下回我会公布另外一个更天然健康的雪糕diy菜谱，大家期待哦~~
The end Heaven_Travel
[ 本帖最后由 shisi 于 2008-4-28 16:08 编辑 ]
查看全部回复
我也来说两句