咱的私房菜酱牛肉!

字体: 小中大 | 打印发表于: 2008-2-19 09:05 作者: wx007 来源: 好吃佬社区门户

酱牛肉【主料】雪龙黑牛牛展肉2000克水2000克【辅料】大葱100克生姜30克香草10克干辣椒10克花椒30克(辅料用纱布包起) 【做法】 1、将肉放入锅内加水,大火烧开.将水面血沫清掉。 2、把辅料放入锅内中火煮20分钟后加入调料,改小火煨煮30分钟后关火。 3、让肉在锅中自然冷却后即可切片装盘。