滋补火锅,从雪龙开始

字体: 小中大 | 打印发表于: 2008-2-19 09:06 作者: wx007 来源: 好吃佬社区门户

滋补牛肉锅【主料】雪龙针扒牛肉
【辅料】姜末、蒜片、干辣椒、胡萝卜、白萝卜、卷心菜、西芹、鲜香菇、金针蘑、枸杞、桂圆、大枣、葱花
【做法】针扒200克用水煮5分钟，捞出用冷水过凉后沥干。姜末、蒜片、干辣椒烹锅，加入牛肉、胡萝卜、白萝卜、卷心菜、西芹、鲜香菇、金针蘑、枸杞、桂圆、大枣一起翻炒后，加入200克水闭盖炖煮10分钟(此时移入砂锅炖煮味道更佳)。将葱花撒入锅内后关火。