[美食厨房]珍珠蚌枸杞蛋花汤＋清蒸鲫鱼＋韮菜炒黄沙蚬

　　那天去南下新码头，路过南下市场卖了些黄沙蚬。那个阿姨说，她的黄沙蚬靓，炒食不用下盐的（本身有咸味），特香。跟着上去了大信新都汇又买了些珍珠蚌、鲗鱼与其他的配料，回家试做几味家常小菜。

　　搞了几个小菜。看似简单，做得好也是不容易的。

　　一、珍珠蚌枸杞蛋花汤：

　　这是在大信楼上买的珍珠蚌，记得大约10元一斤吧。也算是比较大只的，不过下次别在那里买了，回家挑出了几只是死的，有点发臭了。呵呵，笨笨（不应在那里买）！不过当时一时心血来潮，看见就想买回家试试。

　　买的时候，要看着它会动的才挑出来就好。可惜我当时心急，用手一搞，只只全部缩头进去了。哪只死哪只生就看不出来了，只好挑大只的。