家常焖池鱼 [荐]

　　LG买回几条大池鱼，一条有一斤重，看这么大的鱼觉得焖好吃些，于是就找来配料整了这个鱼，味道就不用说啦，大家看PP吧~~~


　　材料：池鱼、蒜头、姜、豆豉饼、陈皮、桂林蒜茸辣酱

　　做法：

　　1。将池鱼洗净用盐腌半小时，切开几段。

　　2。蒜头、姜、豆豉饼、陈皮切成丝。

　　3。起锅放油，放蒜头、姜、豆豉饼、陈皮爆香，放池鱼煎香，撒酒，加少许酱油和水，然后放一小块冰片糖再把桂林蒜茸辣酱放下去，盖盖，慢火焖7--10分钟，试味再补放调味料即可。

　　

[ 本帖最后由 shisi 于 2008-4-28 15:49 编辑 ]